돼지감자 효능, 칼로리, 부작용 전체 정보 총정리

 

돼지감자 효능과 칼로리, 부작용까지 다양하게 알아볼까합니다 돼지감자는 뚱딴지라고도 하는데요. 귀화식물로 정확하게는 알수없지만 유럽부터 중국을 거쳐서 우리나라에 온것으로 보인다고합니다 마른 줄기 아래를 파서 보게되면 감자 덩이줄기를  수확한다고 생각하시면됩니다. 파종 시기는 3월 하순부터 5월 상순입니다.

왜 뚱딴지라고 할까?

돼지감자는 노랗고 예쁜꽃이 나오는데요 그 뿌리에는 돼지코처럼 못생긴 감자가 달려있다고해서 붙여진 이름입니다.

돼지감자 칼로리

돼지감자 칼로리는 100g 75kcal 입니다. 좋은 성분도 많이 들어있고 칼로리도 낮아서 성인병 예방에도 정말 좋다고 알려져있습니다.

돼지감자 먹는법

가장 많이 먹는 방법은 바로 차로 마시는겁니다. 돼지감자를 건조해서 차로 우려서 마실 수 있습니다. 가장 좋은 섭취 방법으로 많은 분들이 돼지감자차를 마셔서 몸에 좋은 효과를 보고 있습니다.

그다음은 바로 짱아찌를 담가 먹는방법입니다. 그냥 볶아 먹는거나 쪄 먹는건 맛의 호불호가 상당히 있고 돼지감자 짱아찌로 먹는것은 호불호가 덜하면서 맛도 있기때문에 두가지 방법으로 가장 많이 먹고있습니다.

 

 

 

돼지감자 효능

1. 혈당 조절

당뇨병이 있는 분들에게는 대표적인 좋은 음식 중 하나인 돼지감자는 이눌린 성분이 있습니다 이 성분은 천연 인슐린이라고 할만큼 혈당조절이 잘되는 굉장히 좋은 음식 입니다. 

2. 장 건강, 변비

돼지감자에는 섬유질이 풍부하기 때문에 장 운동을 도와주고 소화를 촉진시켜주면서 변비가 있는 분들에게는 해소를 해줄 수 있다고합니다. 프락토올리고당이라는 성분이 있다보니 장속에 유익균 증식을 도와줌으로써 장 건강에도 좋은 효능을 줍니다.

3. 노화방지

비타민C, 베타카로틴, 폴리페놀 등 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 그래서 체내 활성 산소를 제거해주고 노화를 방지해주는 효과를 줄 수 있다고 합니다 세포의 손상을 막아주면서 노화로 인한 신체의 기능저하를 막아주는 효능을 가지고있습니다.

4. 혈관 건강

이눌린 성분에는 혈당을 떨어트리면서 혈액안에 있는 중성지방을 제거해주는 효능을 가지고있어서 혈액순환이 원활해지도록해주고 고혈압을 예방해주는데 도움이 된다고합니다.

5. 빈혈

철분 성분이 풍부한 돼지감자는 빈혈에도 도움이 됩니다 자양강장 효과도 같이 볼수있어서 피로 회복에도 좋다고합니다.

6. 면역력 강화

각종 비타민과 함께 칼륨, 철분 등 좋은 영양소가 많이 들어있기때문에 면역력에 상당히 도움이 된다고합니다 면역려이 약한분들은 돼지감자차를 꾸준히 드시는걸 추천드립니다.

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돼지감자 부작용

1. 칼륨섭취 주의

돼지감자에 있는 칼륨은 다른 감자, 고구마보다 몇배 되기때문에 칼륨 섭취를 신경써야하는 분들이마녀 주의해야합니다.

2. 설사, 복통

찬 성질을 가진 음식이다보니 과과 섭취는 설사 또는 복통을 불러 옵니다. 

3. 당뇨병 있다면 과다 섭취 금물

혈당을 조절하는 성분이 많이 있다보니 많이 섭취를 하게되면 오히려 저혈당이 오기때문에 주의해야합니다.